一昨年呑んで気に入っていたお酒 去年の年末にメディアに乗ってしまった（なぜか蔵からごめんなさいメールが来た） なので手に入れ難くなったので次の家酒を探し中 帰り道に一升2000円で買っていた村祐が一合1000円と張り紙で出ていた

よっぱらい研究所＠はてな - 溺酔するけなく 酒ログは両方に書いていきます（こっちのネタがなくなるので） お酒だけなら溺水のが見やすいです ちなみに「きわみさけ」と読みます

久保田の何かの代わりに出てきた 同じ酒造ながら全然違う路線の味わい 立ち上りと含むまでは甘みのある優しい呑み口 後味に何か辛味が残るのが印象的 端麗辛口って感じのお酒

初めての黒龍 ふわっと香るメロン香にすっと切れて消える味わい 綺麗なお酒

と思ったらとんでもないのが出てきた・・・ もうなんか絶句 口に含んだ人達が皆言葉を失っていた

もうこれを呑んだら他に何も呑みたくない 口内にいつまでも香らせて置きたい 〆の一杯

双虹と双璧を成すお酒らしい これまでとは打って変ってヒネた良い意味で枯れたような なんていうか位の高いお酒という印象 ウィスキーやブランデーを思わせる複雑な味わい 骨太な味わいから更に甘みが抜けて後を硬く締める

十四代のフレッシュなフルーツ感極み 含んだときの鮮烈さに長く舌に残る炭酸が余韻を長く残す

十四代らしい華やかさは控えめ 全ての味わいが均一に揃っていてとても上品 余韻が長い

強烈に香るピートと後に残るスモーキーさがとても美味しかった 隣の人に一口上げたら しかめっ面で 「なんてもの呑んでるの うあー かーっとなる」 って言われた

こちらも同じくらいの値段

安くて美味しい

呉春 特吟 低温熟成で作ったらしい バランスがいいんだけど 甘みの中の酸味が気になった こういう特徴のある米なのかな 蓬莱泉 可(べし) 「可」としか書いてないからなんか「空」ぽいなぁと思ってたらまんまだった・・・ 華やかさは劣るけれどコスト的にいい…

Wiz.R設立おめでとうございます〜 宗玄 斗びん囲い 大吟醸(生) 杜氏さんが変わってしまうそうで最後の宗玄 宗玄 壱 特吟(生) 心して呑む うまし 雨後の月「鑑評会出品酒」大吟醸 これが雨後の月だっ！っていう感じがした 梵 ＧＯＬＤ 無濾過 純米大吟醸 喋り…

美味しい料理に楽しい人達との夜 宗玄 壱 特吟 素直な宗玄 まずはこれから 宗玄 純吟 無濾過 香りは壱より落ちるが複雑な味と余韻 王禄 溪 17BY純米吟醸にごり酒生 溪といったらと自分の中でのイメージ通り というかまつださんのお酒という感じ・・・ オスス…

大吟醸の斗瓶取りを一年熟成させたものらしい 本当に古酒か？と思うようなフレッシュなフルーツ香 少し落ち着いた感じはするけれど・・・ 口に含んでから飲み込むまでに幾重にも味が変化する これには驚いた 飲み込んでからも深みが余韻として大分残る その…

いい香りにクセの無い飲み口何か飲みたいけれどビールもカクテルもワインもちょっとなぁ と言ったら出してくれた一杯ちょっと調べて見ると有名なエールらしい 1777年から〜って300年近く・・・ タイタニック号でも振舞われたとの事その辺のスーパーでも扱っ…

常きげん 五割磨純米大吟醸 無濾過生原酒 ラベ無し 試しに一樽作ったものらしい 瑞鷹 大吟醸 手取川 大吟醸おり酒 「吟白寿」 シャンパンみたく噴出したそう・・・ 見たかったｗ 常きげん 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 越の磯 大吟醸 一期一会 村祐 亀口取り …

そういや黒龍って初めて呑んだ・・・ 香り、味共に華やかで軽く呑みやすかった

初本牧亭 美味しかった 僕からは宗玄を二本 究極の花垣 1800ml 手取川・露堂々（斗びん取り無ろ過）大吟醸生酒 1800ml 雨後の月・大吟醸「月光」720ml 宗玄「特別純米雄町」無濾過生原酒 限定品 1800ml 宗玄「大吟醸斗瓶取り生原酒」金賞受賞酒 720ml 菊姫・…

で美味しいのを探し中 村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生 青りんご 青りんごに包まれた濃厚な味がにじみ出てくる 長い余韻 新澤 伯楽星 純米吟醸 ひやおろし 通常よりスモーキーさと鋭さが減り丸くなった印象 雪の音 純米吟醸 名前が好み

竜神丸 大吟醸生原酒 優しい吟醸香で少しの果実感・・・りんごかな 呑んでいる最中もやわらかい米の味 ちょっと薄いかも そのまますっと消えていく切れ味の良さ かもすぞ 純米吟醸生酒 漫画「もやしもん」（凄い面白い）とのコラボ商品 「絞ったそのまま」と…

村祐 和 生貯蔵酒 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生 新潟では新しい味との評価が多かったので・・・ 高垣 吟醸生原酒「龍神丸」 純米生原酒「龍神丸」 純米吟醸生酒「かもすぞ」のコピーの 「絞ったそのまんまの味」も気になったが売り切れ 呑みたかった 「…

連れられて雰囲気の良いバーにて 銘柄は覚えていないのだけれど とても美味しかった カスクは一つの樽から醸造されたものをボトリングしたものらしい 曰く 「味を平均化するのではなく美味しい樽だけ呑みたい」 と・・・ 口を付けると 柔らかな香りと 後味の…

幹事やってみた・・・インパクトがあった順 純米大吟醸 銀河鉄道 凍結酒初体験 本醸大吟醸 雨後の月 真精大吟 磨きすぎていない味のバランスが凄い 蓬莱泉 空、和 水芭蕉 カルピスソーダ・・・ｗ 翠露 秋冷卸 大七 純米吟醸、大吟醸 明鏡止水吟醸、特別吟醸 …

お任せで ベアードビールフェアをしてるからと Rising Sun 呑みやすく一気に行ける 淡いブラウンでフルーティ アングリーボーイ（ブラウン） ライジングサンより少し濃い？ アルコールの甘味がしたので度数高めぽい 黒船ポーター 黒いのと言ったら出てきた …

ヴァインハイマー・キルヒェンシュトック・アウスレーゼ 生産者：ハインフリート デスクハイマー家 生産地域：ラインヘッセン 葡萄品種：フクセルレーペ 輸入業者：稲葉 残糖度：130g/l アイスヴァインとして作っていたのだが 暖冬で葡萄が全て凍らなかった…