・ご飯三合 ・チキンコンソメの素 一片 ・バター １０ｇ ・ターメリック 大さじ二杯 ・パセリ 少々 ご飯を炊く前にターメリックを大さじ２杯とコンソメ一片を溶かしたものを入れる ご飯が炊けたら蒸らす前にバターを１０ｇ入れて混ぜる 蒸らし終わったらパセ…

・鳥手羽元 ３００ｇ ・ジャガイモ 中二個 ・人参 一本 ・玉葱 中３個 ・ヨーグルト １５０ｇ ・無塩トマトジュース １９０ｇ（一缶） ・ニンニク 一片 ・生姜 一片 ・ブーケガルニ（今回使ったのはティーパックの使いきりタイプ） ・ガラムマサラ 適宜 ・カ…

・鳥レバー ２００ｇ ・野菜いろいろ ２００ｇ ・牛乳 １００ｍｌ ・オイスターソース 少量 ・塩湖沼 少量 ・醤油 少量 レバーを牛乳に一時間漬けておく 野菜と一緒に炒めて出来上がり 味付けは塩、醤油、オイスターソースを適宜 仕上げにごま油、酒を少しか…

・米 １合 ・コンソメ １片 ・牛乳 ４００ｍｌ ・生クリーム ５０ｍｌ 生の米をバターで透明になるまで炒める 水、コンソメを入れる 煮込む 牛乳、生クリーム、塩胡椒で味を整える ご飯が柔らかくなるまで水や牛乳を足しながら煮込む このリゾットを敷いてそ…

今日は久々に凝った料理を作ってみた ・牛スネ肉 ６００ｇ ・玉葱 ２個 ・ミニ玉葱 ８個 ・ミニジャガイモ ４個 ・スイートキャロット８本 ・マッシュルーム 一缶 ・タイム 一袋 ・デミグラスソース ２缶 ・トマトホール １缶 玉葱をくし切りにして３０分位…