タンドリーチキン

骨付き鶏肉   ３本位？
ヨーグルト   一本に付き２００ｇ位
スパイス各種(ガラムマサラかカレー粉があると便利)

• 塩コショウ、バジルを鶏肉にもみ込む
• ヨーグルトにスパイスを２００ｍｌに付きガラムマサラ大さじ２位入れる
• ヨーグルトに鶏肉を漬けて一晩置く
• フライパンで表面に焦げ後が付くまで焼き、その後蒸す

柔らかくはなったのだが・・・

お箸で鶏肉が骨から剥がれるほど柔らかくはなったのだが
肝心の味が染みていない・・・

生の状態で漬け込んでも味がしないのか・・・？

次は蒸した後にタレに漬け込もう