カルボナーラ(二人前)
パスタ ２００ｇ ベーコン ５０ｇ にんにく 少量 卵 二個 パルメザンチーズ 少量 牛乳 ５０ｍｌ
- パスタを茹で始める
- ベーコンは１ｃｍ角に切る（スライスされたベーコンの場合はそのままで）
- にんにく、ベーコンの半分をオリーブオイルで強火でカリカリになるまで炒める
- ベーコンに焼き色がついてきたらもう半分を入れ、黒湖沼、塩で味付け（少し濃い目に）
- ベーコンを火から下ろす
- 牛乳を暖め、チーズを溶かしながら入れる（味が足りない場合は塩等で調整を少し薄くても構いません、ここで卵の黄身を混ぜてもいいです）
- パスタが茹で上がったら皿に盛り、チーズクリームをかけて、その上にベーコン、卵の黄身をのっけて完成
